Cantabria, uno de los retail gastronómicos con más de 120 tiendas distribuidas en todo el país, con marcas como Bonafide, Emporio La Rosa, Palettas y LeFournil, nos detalla cómo la implementación de Wherex ha traído consigo cambios positivos a la hora de realizar las compras.
¿Cómo era el proceso de compras antes?
Para Diego Guiachetti, Gerente de Supply Chain de Cantabria, su antiguo proceso de licitación era organizado, pero “le faltaba formalización y hacerlo un poco más robusto”
En Cantabria, era común que al momento de comprar los procesos no fueran estandarizados, y según comenta Isabel Ortiz, Jefa de Planificación y Abastecimiento, “era un poco más lento para llegar a su objetivo de buscar al mejor precio”, agregando que “la persona o el equipo dedicado a esto tenía que ir punto por punto cada proveedor”
El impacto de Wherex
“El gran aporte que hace Wherex a nuestro proceso de adquisición es disponibilizar más soluciones que existen en el mercado y que tal vez nosotros por cuenta propia jamás podríamos contactar” comenta Diego Guiachetti.
Para el gerente de Supply Chain, Wherex llegó como una solución al momento de poder sistematizar y poner una metodología más clara al proceso de licitación, lo que los llevó a tener más agilidad.
Más tiempo y agilidad
Para Isabel Ortiz, la reducción de tiempo que le ofrece la plataforma Wherex al comprador estratégico “ha ayudado mucho a poder llegar hasta el objetivo de una forma más rápida”
En consecuencia, Guiachetti asegura que la agilidad y velocidad que han obtenido gracias al servicio le ha permitido a Cantabria “cuestionar nuestros precios de adquisición mucho más frecuente” que, en conclusión les “permite siempre buscar la mejor oferta, la propuesta de valor que está en el mercado».
